Ето едни страхотни хрупкави бисквитки, които стават за закуска, за следобедна закуска, за моментите, когато сте много гладни или пък когато просто искате да се поглезите. Вижте как да си направите бананови бисквити с овесени ядки.
Необходими продукти:
125 г меко краве масло
1 ч. л. настъргана лимонова кора
220 г кафява захар
1 жълтък
90 г овесени ядки
225 г брашно
1/2 ч. л. сода
80 г бананово пюре
75 г ситно нарязани сушени фурми
60 г овесени ядки, допълнително
35 г ситно нарязани сушени фурми, допълнително
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява на 180 С и две огнеупорни тави се застилат с хартия за печене.
В купа с миксер се разбиват маслото, захарта, жълтъкът и настърганата лимонова кора. Прибавят се банановото пюре, пресятото брашно със содата, овесените ядки и фурмите. Омесва се меко тесто.
Със супена лъжица се гребва от тестото и се оформят топчета. Овалват се в допълнителните овесени ядки и се нареждат в тавата на разстояние 5 см.
В средата на всяка бисквита се поставя парче от допълнителните ситно нарязани фурми.
Банановите бисквити с овесени ядки се пекат 15 минути и се охлаждат върху метална скара.
Да ви е сладко!
