Безвъглехидратни хлебчета, готови само за няколко минути

Напоследък ми се наложи да се справям с безвъглехидратна, безглутенова диета. Не е лесно, особено когато винаги си предпочитал тестеното пред месото. И въпреки че не ям хляб – случва ми се в месеца да изям по една филия, именно хлябът ми липсваше. Е, ако и вие искате да се храните без въглехидрати и глутен, ето една чудесна идея. Новата мания, свързана със здравословното хранене, са така наречените облачни хлебчета. Супер лесни са за приготвяне и се нуждаят от съвсем малко съставки!

Съставки

3 яйца
3 с.л. крема сирене
¼ ч.л. сода
1 с.л. мед(по желание, може и друг подсладител)
Розмарин(по желание)

Как да ги приготвите

Разделете белтъците и жълтъците в две отделни купи. В купата с жълтъците сложете и крема сиренето, което трябва да е със стайна температура, както и меда. Разбъркайте добре. В другата купа с белтъците добавете содата и разбивайте, докато стане пухкава смес. Внимателно изсипете сместа с жълтъците в тази с белтъците и разбърквайте с дървена шпатула, докато се смесят добре. Сипете 6 до 8 супени лъжици от сместа върху намаслена хартия за печене в подходяща тавичка. Печете за 15 минути или докато придобият кафеникав цвят. Имайте предвид, че има вкус на яйца, затова е особено подходящо да поръсите "хлебчетата" с подправки преди печене.