По традиция белият чай се смята за една от най-скъпите и полезни напитки!
Ще се убедите, защо това е така, след като разберете няколко факта за чудодейното питие, което си е спечелило прозвището „Еликсир на безсмъртието”! Освен, че младите листа на чаеното дърво обикновено се събират само на ръка, това става в рамките на няколко часа и само в два дни в годината - през април и септември.
Хората, които събират ценните листенца, нямат право да ядат лук, чесън или подправки, както и да пият алкохол преди брането. И всичко това, за да не развалят финия вкус на листенцата бял чай. А именно благодарение на по-лекия си вкус в сравнение с другите чайове, той си е спечелил славата на изискано питие. То е толкова ценено, че в древен Китай тази напитка е била приоритет само на императора.
И нищо чудно, имайки предвид чудодейните свойства, които са и приписвани. Да, белият чай действително е може би най-полезния от всички сортове, но чак на магии не е способен. И все пак, той е изключително богат на най-различни витамини, има способността да предпазва организма от вируси и бактерии и да укрепва сърдечно-съдовата система. Освен това в него се съдържат вещества, които забавят процесите на стареене и предпазват от рак. Белият чай е извор на повече антиоксиданти дори и от зеления чай, но затова пък съдържанието му на кофеин е по-ниско, спрямо останалите видове.
