За да се спасите от неприятните настинки и грип, организмът има нужда от прочистване и засилване на имунитета.
Знаете колко е важно да се ядат зеленчуци, но за съжаление през зимата това не е лесно. Затова ви предлагаме един вариант на зелена крем супа, пълна с хранителни вещества, която ще детоксикира тялото и ще го зареди с необходимата енергия.
Съставки за 6 порции
2 с.л. кокосово масло
1 бял лук, нарязан на ситно
3 скилидки чесън, счукани
2 тиквички зукини, на резени
2 чаши ситен зелен фасул, накълцан
½ чаша грах
½ чаша броколи, само розичките
5 чаши зеленчуков бульон
3 с.л. свежа мента
2 стръка прясна мащерка, без стъбълцата
сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне
Сложете лука и чесъна в голям тига, добавете кокосовото масло и запържете за около 8 минути или докато омекнат. Добавете зукините, зеления фасул, броколи и грах и гответе за няколко минути. Добавете и зеленчуковия бульон, ментата и мащерката. Оставете да покипи за 30 минути. След това изсипете супата в блендер(или с пасатор) и пюрирайте, докато стане гладка смес. Овкусете със сол и пипер и сервирайте.
