Джордж Оруел не само е написал някои от най-важните антитоталитарни творби на ХХ век, но е имал и кулинарни умения. Представяме ви една рецепти за плодов пай, публикувана от сайта brainpickings.org. Тя е взета от книгата „George Orwell: Diaries“, в която рецептата е написана в писмо на Оруел до бедното семейство Сийрълс, с което се запознава, докато самият той живее в бедност. Писмото е от март 1936 г. , а ето и самата рецепта.
Необходими продукти:
-
400гр. брашно
-
1 яйце
-
4 унции петмез (1 унция = 28 гр.)
-
4 унции различни плодове
-
8 унции захар
-
6 унции маргарин или свинска мас
Начин на приготвяне:
Разбъркайте захарта и маргарина, разбийте яйцето и го добавете, след това добавете петмеза и брашното. Изсипете сместа в намазан, с мазнина съд и печете половин час до 45 минути на умерен огън. 10 минути преди да извадете от фурната, подредете плодовете върху тестото.