Рецепта за спагети с портокалов сос и пуешко

Обичате ли ястия с по-нестандартни вкусове, а падате ли си по спагетите? Ако отговорът ви е „Да!”, тази рецепта е точно за вас. Вижте как да си приготвите пълнозърнести спагети с портокалов сос и пуешко!

Необходими продукти:

2 с. л. зехтин

500 г пуешко филе, нарязано на пръчици

100 мл вермут

200 мл портокалов сок

1 тиквичка, нарязана на тънки пръчици

1 червена чушка, нарязана на тънки пръчици

2 стръка пресен лук, нарязан на ситно

400 г пълнозърнести спагети

1 ч. л. естрегон, нарязан на ситно

200 г крем-сирене

сол на вкус

Начин на приготвяне:

В загретия зехтин се слага пуешкото филе, посолява се и се изпържва до златисто.

Налива се вермутът и се оставя да поври, докато течността се редуцира наполовина.

Прибавят се портокаловият сок, тиквичката, лукът и чушката. Подправя се с малко сол. Оставя се да поври 5 мин.

През това време спагетите се сваряват според инструкциите на опаковката, прецеждат се и се разбъркват с малко зехтин.

Към врящото месо се добавят естрагонът и крем-сиренето. След като поври 2-3 минути, сосът трябва да е готов.

Спагетите се сервират в чинии и се заливат с лъжица от соса и няколко парченца месо. Могат да се гарнират и с филенца от портокал.

Добър апетит!