Истинските трюфели може и да са безбожно скъпи, но пък шоколадовите са също толкова вкусни и със сигурност няма да ви разорят. Така че, момичета, нека се почувстваме като част от хайлайф обществото! Нужна ни е само щипка желание, доза свободно време и още няколко продукта, за да си направим няколко шоколадови трюфелчета...
Необходими продукти:
250 г черен шоколад
150 г течна сладка сметана
40 г масло
75 г какао на прах
шоколадови пръчици по желание
Начин на приготвяне:
Пригответе си съд за водна баня. В него се сложете 2 с.л. вода и добавете шоколада, нарязан на малки парченца. Изчакайте да се разтопи на водната баня като бъркате постоянно. Когато е готов, започнете бавно добавяте сметаната, без да се сваляте съда от котлона. Разбърквайте, докато сместа стане еднородна. След това махнете съда от котлона и оставете сместа да изстине.
Когато шоколадът вече е изстинал, сложете го отново на котлона на водна баня и започнете да добавяте маслото. Бъркайте постоянно, докато сместа се разтвори и отново стане еднородна.
Изсипете шоколадовата смес в купа и я покрийте с найлоново фолио. Сложете я в хладилника за около час, докато се втвърди.
След това започнете да загребвате от сместа с обикновена лъжичка или малка лъжица за сладолед. С помощта на ръцете си правете малки топченца като гледате да сте бързи, за да не се разтопи шоколадът. Оваляйте топчетата в какаото на прах и готово!
А ако искате, можете да ги оваляте и в шоколадови или пък кокосови стърготини. Важното е да си ги хапнете с кеф!