Бял ориз, Кафяв ориз и Киноа: Каква е разликата между тях?

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Хранене

Във време, когато рафинираните зърна и захар са определени като сравнително нездравословни, много хора търсят други варианти на храни. Широко се препоръчва кафяв ориз и киноа вместо традиционния бял ориз и всички неща като тестени изделия, хляб и зърнени храни.

Но има ли разлика между тези 3 популярни храни? Едната по-добра ли е от останалите? Продължете да четете, за да разберете коя храна трябва да добавите като следваща гарнитура.

Бял ориз: ползи за здравето и хранителни факти

Докато белият ориз е без глутен (подобно на други естествени оризови сортове, включително кафяв ориз), той вероятно е най-малко "здравословният" от трите храни до тук. Защо? Макар и по-естествен от пшеницата и други зърна, белият ориз се преработва до точка, в която здравословните му качества, зародиш и обвивка (части от растенията) са отстранени. Това прави белия ориз по-малко хранителен и с малко по-висок гликемичния индекс (мярка за това колко храната има тенденция да увеличава кръвната ви захар, като по-високият е по-малко здравословен).

Кафяв ориз

 

При кафявия ориз (и други естествени видове ориз като див ориз и червен ориз) здравословният зародиш и триците не са напълно отстранени (или олющени). Той предлага повече витамини, минерали и хранителни вещества - като селен, магнезий, витамин Е и витамин В - в сравнение с белия му екземпляр и предлага по-обилен и добър вкус, подобен на ядки.

Освен това кафявият ориз има по-високо съдържание на фибриот белия ориз, което означава, че няма да увеличи кръвната Ви захар толкова много и може да помогне за регулирането на нивата на холестерола и храносмилането.

Може да се зачудите защо някой ще се занимава с премахването на здравия зародиш и триците, или с други думи ще прави от кафяв ориз бял ориз. Отговорът е, че кафявият ориз обикновено се разваля по-бързо от белия ориз, което го прави малко по-скъп и по-труден за съхранение и транспортиране.

Киноа

 

Произнасяна КИЙН-Уа, тази зърно-подобна храна всъщност е семето на растение от семейството на сладката трева (спанак и манголд – спанаково, листно цвекло са негови роднини). Сред многобройните си претенции за  слава, той е добър  ,свободен от животински протеин , източник, който съдържа всичките 9 основни аминокиселини. Подобно на ориза, той също е без глутен. Киноата също е сравнително ниско в скалата на гликемичния индекс, което означава, че няма много да увеличи кръвната ви захар.

Така че, ако избирате между бял ориз и кафяв ориз, обикновено си заслужава да вземете последния. Изборът между кафяв ориз и киноа в повечето случаи зависи от личните предпочитания, тъй като и двете са сравнително равни, когато става дума за ползи за здравето.

Имайте предвид, че всичките три избора имат високо съдържание на въглехидрати в сравнение със свежите зеленчуци, така че ако се опитвате да живеете с ниско съдържание на въглехидрати, не забравяйте напълно да ги прескочите и вместо това да опитате, например,  карфиол.


 

Коментари към "Бял ориз, Кафяв ориз и Киноа: Каква е разликата между тях?":
Най-четени
 Мъглата за лице и нейните ползи за кожата Мъглата за лице и...

Научете повече...

10:40 | 06-03-19| мъгла лице...
 
 8 неща, с които никога не трябва да се примирявате в една връзка 8 неща, с които...

За да сте по-щастливи!

15:34 | 06-03-19| осем 8 неща
 
8 неща, които трябва да знаете преди да започнете кето диета 8 неща, които трябва...

За да сте по-здрави!

16:15 | 06-04-19| осем неща...
 
 Полезните свойства на камелиевото масло Полезните свойства...

Вижте кои са те!

11:22 | 06-07-19| камелиево...
 
 10 неща, които никога не трябва да казвате на приятеля си 10 неща, които никога...

За да имате по-здравословна и...

13:50 | 06-07-19| 10 десет неща
 
5 упражнения за сваляне на мазнини в коремната област 5 упражнения за...

Вижте кои са те!

17:20 | 06-07-19| пет...
 
Всеки зодиакален знак има по две лица. Ето какви са те: Всеки зодиакален...

Добрата и лошата страна на...

10:30 | 06-10-19| Виж цялата статия
 
Саджит Аден – алхимикът на позитивната промяна Саджит Аден –...

Рефлексологът говори в...

13:24 | 01-09-19| Саджит Аден...
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg