Коледно руло от свинско месо

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Коледа вече съвсем наближава, така че е крайно време да помислим какво ще сложим на празничната трапеза. И, както повелява традицията, в мразовития празник се хапва свинско! Този път обаче решихме да ви предложим нещо по-различно от пържоли, а именно – коледно руло от свинско месо. Ето как става…

Необходими продукти:

500 г свински бут или филе

100 г сланина
2 свински крачета
1–2 моркова
25 зърна черен пипер
връзка корени за супа
1 дафинов лист
червено цвекло или червена чушка

 

Начин на приготвяне:

Парчето месо се разрязва надълго, сгъва се на лист и се навива на стегнато руло. Завързва се със здрав конец и се шпекова с ивички от сланина, моркови и зърна черен пипер. Накрая се слага в тенджера и се залива с вряща подсолена вода.

Оставя се да ври 2–3 часа на слаб огън заедно със свинските крачета, нарязаните корени за супа, 1 дафинов лист, 15–20 зърна черен пипер. След това месото се изважда, слага се на маса, притиска се с тежест и се оставя да престои така една нощ.

На другия ден коледното руло от свинско месо се нарязва на тънки филии и се нарежда в чиния.

Бульонът, в който е вряло месото, се прецежда, изсипва се в плитък съд и се оставя да се желира.

Желето се нарязва на кубчета, подрежда се на 2–3 купчинки около месото и се украсява с ивички от червено цвекло или червени пиперки от туршия.


 

Коментари към "Коледно руло от свинско месо ":
Най-четени
 Защо потният скалп може да е причина за редица проблеми? Защо потният скалп...

Научете защо!

10:15 | 07-16-19| потен скалп...
 
 Полезните свойства на активния въглен за кожата и косата Полезните свойства...

Опитайте тези съвети и сме...

14:15 | 07-09-19| полезни...
 
4 етерични масла, които намаляват задържането на вода и подуването на краката 4 етерични масла,...

Какво причинява подуването и...

16:15 | 07-09-19| Виж цялата статия
 
Няколко признака, че пиете прекалено много вода Няколко признака, че...

Свръххидратацията е също...

18:30 | 07-09-19| няколко...
 
 Защо дерматолозите не препоръчват използването на луфа? Защо дерматолозите...

Научете повече...

11:05 | 07-09-19| луфа гъба не
 
Как да премахнете стриите завинаги? Как да премахнете...

За по-красива кожа!

15:08 | 07-11-19| стрии как...
 
Всичко, което трябва да знаете за справянето със сухата кожа! Всичко, което трябва...

Научете повече...

10:30 | 07-12-19| всичко...
 
 Всичко, което трябва да знаете за слънчевите изгаряния Всичко, което...

Научете повече...

14:45 | 07-12-19| всичко...
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg