Коледно руло от свинско месо

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Коледа вече съвсем наближава, така че е крайно време да помислим какво ще сложим на празничната трапеза. И, както повелява традицията, в мразовития празник се хапва свинско! Този път обаче решихме да ви предложим нещо по-различно от пържоли, а именно – коледно руло от свинско месо. Ето как става…

Необходими продукти:

500 г свински бут или филе

100 г сланина
2 свински крачета
1–2 моркова
25 зърна черен пипер
връзка корени за супа
1 дафинов лист
червено цвекло или червена чушка

 

Начин на приготвяне:

Парчето месо се разрязва надълго, сгъва се на лист и се навива на стегнато руло. Завързва се със здрав конец и се шпекова с ивички от сланина, моркови и зърна черен пипер. Накрая се слага в тенджера и се залива с вряща подсолена вода.

Оставя се да ври 2–3 часа на слаб огън заедно със свинските крачета, нарязаните корени за супа, 1 дафинов лист, 15–20 зърна черен пипер. След това месото се изважда, слага се на маса, притиска се с тежест и се оставя да престои така една нощ.

На другия ден коледното руло от свинско месо се нарязва на тънки филии и се нарежда в чиния.

Бульонът, в който е вряло месото, се прецежда, изсипва се в плитък съд и се оставя да се желира.

Желето се нарязва на кубчета, подрежда се на 2–3 купчинки около месото и се украсява с ивички от червено цвекло или червени пиперки от туршия.


 

Коментари към "Коледно руло от свинско месо ":
Най-четени
 Как лесно да огранизирате гримовете си? Как лесно да...

Научете повече!

11:02 | 05-09-19| лесно...
 
Ариана Гранде е новото лице на Живанши Ариана Гранде е...

Певицата - символ на увереност...

18:13 | 05-14-19| Виж цялата статия
 
  Полезните свойства на червеното цвекло Полезните свойства...

За по-добро здраве!

13:27 | 05-09-19| полезни...
 
6 лесни начина да заздравите ноктите си 6 лесни начина да...

За  да имате по-красиви...

17:32 | 05-09-19| нокти шест...
 
 Няколко съвета за по-гъста коса Няколко съвета за...

За да имате по-гъста и красива...

17:25 | 05-10-19| няколко...
 
10 предимства и ползи от киселото мляко с пробиотици 10 предимства и ползи...

Защо е добре да ядем кисело...

16:20 | 05-13-19| Виж цялата статия
 
Как правилно да сресвате косата си Как правилно да...

  Да, наистина има...

15:34 | 05-09-19| правилен...
 
5 полезни свойства на чая от джинджифил 5 полезни свойства...

Вижте кои са те!

17:30 | 05-17-19| пет полезни...
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg