Лимонов пай

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Сама вкъщи

Вкусен, освежаващ и пристрастяващ – това са трите ни причини, за да ви препоръчаме да си спретнете един лимонов пай!

Необходими продукти:

За тестото:
250 г брашно
½ ч. л. сол
125 г студено масло, нарязано на кубчета
2-3 с. л. ледена вода

За пълнежа:
400 мл подсладено кондензирано мляко
2 големи жълтъка
2 изцедени лимона или лайма
1 с. л. фино настъргана кора от лимон или лайм

За украсата:
1 ч. ч. сметана
2 с. л. захар
кора от лайм или лимон

Начин на приготвяне:

За да приготвите тестото най-лесно, използвайте кухненски робот, ако пък нямате и миксер ще ви свърши работа! Смесете брашното и солта. След това прибавете маслото и разбърквайте с робота или миксера на висока скорост. Прибавете около 35 мл ледена вода и бъркайте докато тестото започне да изглежда на трохи, но когато се стисне, може лесно да стане на топка. Ако е все още сухо, прибавете още 10 мл вода. Събирете тестото бързо на топка, увийте го в найлон и го сложете в хладилника за 30 мин. След това го разточете върху набрашнена повърхност докато заприлича на лист с диаметър около 33 см. Навийте го около точилката и го сложете във формата за печене с дълбочина поне 3 см. Изрежете излишното тесто с ножица, а дъното набодете с вилица. Покрийте произведението си с найлон и го сложете в хладилника за 30 мин. През това време загрейте фурната до 180°С.

Вземете лист алуминиево фолио и го намажете с мазнина. С него се покрийте кората и я сложете да се пече 25-30 мин. После махнете фолиото и печете още 15-20 мин. Извадете блата от формата и я оставете да изстине.

Разбийте кондензираното мляко, жълтъците, сока от лимоните и настърганата кора. Изсипете сместа в кората от тесто и я печете на 180°С около 30 мин. или докато кремът се втвърди.

Оставете пая да се охлади за около 3 часа и го гарнирайте с разбитата сметана и захарта и го поръсете с лимоновата кора.

Да ви е  сладко!
 


 

Коментари към "Лимонов пай ":
Най-четени
Реплика на сватбената рокля на Кейт Мидълтън се продава в H&M Реплика на...

И е абсурдно достъпна!

19:50 | 04-11-18| Виж цялата статия
 
10 знака на езика на тялото, че вашият брак или връзка са в беда 10 знака на езика на...

№ 5 и 8 са особено показателни

13:29 | 04-20-18| Виж цялата статия
 
Кристина Агилера се появи без никакъв грим за последната си фотосесия Кристина Агилера се...

Певицата е почти...

15:55 | 04-12-18| Виж цялата статия
 
Джинджифилова Лимонада – Антиоксидант Джинджифилова...

И още съставки за напитки и...

18:37 | 04-11-18| Виж цялата статия
 
Започна филмовият фестивал „Master of Art” Започна филмовият...

Къде – София, Пловдив и...

14:22 | 04-13-18| Виж цялата статия
 
10 неща, които ще донесат късмет в дома ви 10 неща, които ще...

Може да поискате да...

18:25 | 04-17-18| Виж цялата статия
 
Близките приятели споделят едни и същи мозъчни особености, казва науката Близките приятели...

Но вие вече знаете това, нали?

13:02 | 04-19-18| Виж цялата статия
 
Принцеса Шарлот влезна в историята след раждането на новия си брат Принцеса Шарлот...

Новият принц е № 5 в кралската...

20:01 | 04-23-18| Виж цялата статия
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg