Рецепта за калмари в сметанов сос

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Ако ви се хапва нещо по-морско, предлагаме ви да си забъркате един вкусен деликатес, който върви чудесно със студено бяло вино и юлските дни и нощи. Калмари със сметанов сос – изкушихме ви, нали? Ето как да си ги приготвите!

 

Необходими продукти:

750 гр. калмари

60 гр. кломид лук

125 гр. моркови

100 гр. прясно изцеден лимонов сок

около 70 гр. копър

магданоз – по желание

7 гр. сол или на вкус

черен пипер на зърна

70 гр. краве масло

Необходими продукти за 500 гр. сметанов сос:

250 мл. течна сметана 35 % 

350 мл. прясно мляко

25 гр. краве масло

20 гр. прясно изцеден лимонов сок

25 гр. брашно

5 гр. сол

0,01 гр. бял (черен) пипер

 

Начин на приготвяне:

За да приготвите сметановия сос, направете запръжка от брашното и маслото и я разредете с не много горещото мляко като постоянно разбърквате с тел. Получената смес изсипете в загрятата до кипване сметана и варете соса 10-15 минути като непрекъснато разбърквате с тел. Накрая посолете и подправете със смеления пипер и изстискания лимонов сок.

За да приготвите калмарите, първо ги измийте и почистете. Отцедете ги и ги „мариновайте“ за 10-15 минути в лимоновия сок. След това просто ги отцедете, без да ги измивате.

Нарежете магданоза, копъра, морковите и лука на не много ситно.

Нарежете калмарите на пръстенчета, сложете ги в тежджера, посолете и поръсете с черния пипер на зърна. Залейте с вода, колкото да ги покрива. Добавете 3-4 цели стръкчета копър и сложете тенджерата на котлона. Когато се сварят, отцедете ги от водата и отстранете зрънцата чер пипер.

Задушете отцедените каламари, както са с морковите и лука, в маслото. Прибавете предварително приготвения сметанов сос и оставете ястието да вари на тих огън за около 5-8 минути.

Преди да ги свалите от огъня, поръсете обилно с нарязаните копър и магданоз.

Можете да гарнирате с картофи соте, поръсени с копър и магданоз.

Да ви е вкусно! 


 

Коментари към "Рецепта за калмари в сметанов сос ":
Най-четени
10 знака на езика на тялото, че вашият брак или връзка са в беда 10 знака на езика на...

№ 5 и 8 са особено показателни

13:29 | 04-20-18| Виж цялата статия
 
Кристина Агилера се появи без никакъв грим за последната си фотосесия Кристина Агилера се...

Певицата е почти...

15:55 | 04-12-18| Виж цялата статия
 
Започна филмовият фестивал „Master of Art” Започна филмовият...

Къде – София, Пловдив и...

14:22 | 04-13-18| Виж цялата статия
 
10 неща, които ще донесат късмет в дома ви 10 неща, които ще...

Може да поискате да...

18:25 | 04-17-18| Виж цялата статия
 
Близките приятели споделят едни и същи мозъчни особености, казва науката Близките приятели...

Но вие вече знаете това, нали?

13:02 | 04-19-18| Виж цялата статия
 
Принцеса Шарлот влезна в историята след раждането на новия си брат Принцеса Шарлот...

Новият принц е № 5 в кралската...

20:01 | 04-23-18| Виж цялата статия
 
 
3 причини, поради които трябва да започнете да говорите със себе си 3 причини, поради...

Поне ще сте сигурни, че...

14:23 | 04-24-18| Виж цялата статия
 
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg