Ето една супа, която ще Ви засити, а и е много вкусна.
Необходими продукти:
|
- 200 г едър зрял боб;
- 2 моркова;
- 1 глава лук;
- 50 г целина;
- 250 г домати на кубчета от консерва;
- 2 люти чушки;
- 1/2 връзка джоджен;
- 1 връзка магданоз;
- 60 мл олио;
- 1 с. л. брашно;
- 1 с. л. червен пипер;
- сол и черен пипер на вкус;
- 1 с. л. олио.
Начин на приготвяне
|
|
Още на предния ден накиснете боба в студена вода. Нека престои така една нощ.
Започнете варенето след като отцедите и залеете с 2 л студена вода. Във водата сложете 1 лъжица олио и ситно нарязани – лук, морков и целина
Варете за около час и 30 минути.
|
Овкусете супата със сол и черен пипер на вкус. Когато бобът омекне, прибавете лютите чушки, доматите и наситненият джоджен.
Запържете брашно, сипете червения пипер и изсипете в супата.
Накрая поръсете пресен магданоз.
