Вярвате или не, за първи път медът е бил добиван от древните египтяни, които са го пекли в кексове, за да задоволят фараоните.
Олимпийските спортисти също консумирали мед, за да подхранват телата си, преди да се опитат да достигнат слава в арената.
През вековете медът се е използвал предимно като подсладител и алтернативно лекарство и суперхрана.
Днес, медът е често срещан в кухнята и има своите полезни свойства, за който може и да не сте наясно.
Вижте и кои са те:
Увеличава енергията ви
За разлика от рафинираната захар или високо фруктозния царевичен сироп, медът е по-добра за вас естествена алтернатива , която ще добави балансирана сладост към всяка напитка или ястие.
Той може да се добавя шейкове, овесена каша, кафечай, салати, както и за сосове и маринати.
Важно е да се отбележи, че медът обикновено има повече калории, въглехидрати и захари, отколкото обикновената трапезна захар, поради по-високото съдържание на фруктоза, така че не бива да се прекалява с него
Поддържа здравословна диета
Не очаквайте голяма трансформация чрез редовно хранене с мед - това не е причината да го включите в ежедневието си, казват експерти по хранене.
Медът обаче може да се използва за подслаждане на много рецепти без да нарушава здравословния хранителен режим, а антиоксидантите съдържащи се в него са "най-важната хранителна полза".
Овлажнява кожата ви
Може да ви се стори странно да нанасяте суровия мед върху лицето си, но медът има доста употреби, когато става въпрос за грижа за кожата.
Според д-р Джошуа Зейхнер, директор на козметичните и клинични изследвания в болницата Маунт Синай, медът може да осигури облекчение за хронична сухота и дразнене, тъй като е известен овлажнител.
Това е така, защото той привлича вода към кожата, а съдържанието на активни ензими, открити в суровия мед, могат да възстановят чистотата на кожата.
Лек срещу инфекции
Медът отдавна се възхвалява заради антибактериалните си свойства.
Той съдържа разнообразие от витамини, минерали и дори антиоксиданти под формата на флавоноиди и фенолни киселини. Конкретното количество на тези хранителни вещества варира в зависимост от източника на мед, така че е трудно да се каже точно какво получавате с всеки буркан.
Някои експерти твърдят, че медът от манука е най-ефективен срещу предотвратяването на инфекции.
Спомага за по-добър сън
Според изследвания, публикувани в списанието "Pediatrics", медът може да действа и като естествен "подобрител" на съня.
Консумирането на само една супена лъжица мед преди лягане може да ви помогне да възстановите циркадния си ритъм, плюс това можете да го добавите към чай, например.
Чаят от лайка съдържа апигенин, който е антиоксидант и може да помогне за предизвикване на сънливост и борба с безсънието.
Успокоява възпаленото гърло
Известно е, че медът потиска кашлицата и успокоява възпалените гърла толкова ефективно, колкото и декстрометорфанът в сиропите.
Той може да намали дискомфорта и дразненето, което идва с възпаленото гърло и дори някои проучвания посочват, че медът е по-ефективен от лекарствата.
Облекчава алергиите
Ако кихате и подсмърквате през преходните сезони, опитайте да добавите супена лъжица мед към закуската си преди да излезете от вратата.
Иронично е, че виновникът за алергиите е цветният прашец, който пчелите използват, за да правят мед, но експертите вярват, че въвеждането на патогена в тялото може да облекчи и предотврати алергиите.
Имайте предвид обаче, че все още няма достатъчно проучвания, които да подкрепят това твърдение.
