Продукти:
1/2 кг. ябълки
1 и 1/2 чаша захар
1/2 чаша олио
2 чаши брашно
2 ч. л. сода за хляб
1 бакпулвер
100 гр. стафиди
200 гр. орехи
кората на 1 лимон
канела по желание
Приготвяне:
Обелените и настъргани ябълки се смесват със захарта, содата бикарбонат и бакпулвера. След това се добавят олиото, кората от 1 лимон, малко канела, стафидите, нарязаните ядки и брашното. Сместа се разбърква хубаво и се иззипва във формички за мъфини. По желание можете да декорирате с мармалад, пудра захар или ядки.
Добър апетит! ;)