Гледай ти! Оказва се, че пуканките са не само много вкусни, но и са страшно полезни!
Те съдържат много повече антиоксиданти и по-специално – полифеноли, от плодовете и зеленчуците. И то в пъти по-голяма концентрация. Особено в люспите им! Тези вещества се борят с вредните последствия от свободните радикали за организма, а това ги превръща в чудесна храна за хората, живеещи в градски условия!
Още повече, че подобни продукти намаляват риска от рак, деменция и сърдечно-съдови заболявания.
Американски учени са установили, че в една порция пуканки се съдържат около 300 милиграма полифеноли, което е 13% от средното количество антиоксиданти, които е добре да се приемат на ден. За сравнение плодовете предоставят 255 милиграма дневно, а зеленчуците - 218.
Освен това пуканките са изключително богати на фибри, които отново са в по-висока концентрация от плодовете и зеленчуците! Като добавим и факта, че имат ниско съдържание на мазнини, ето едно чудесно средство за отслабване и поддържане на формата.
Но това не е всичко! Пуканките преливат от жизненоважни витамини и хранителни вещества и имат способността да стимулират кръвообръщението в тялото!
И това ако не е повод за една филмова неделя, гарнирана с пуканки?!
