Опитвали ли сте превъзходния лек и освежаващ вкус на сока от бъз?
Ето как можете и вие да си го направите.
Ползват се цветовете на черния бъз (Sambucus nigra) – дървовиден бъз, наричан още свирчовина, базак, бъзуняк, драмбъз, селешник, мимер.
Необходими продукти:
- 30 цвята (съцветия) бъз;
- 2 кг захар;
- 1 л вода;
- 1 пакетче лимонена киселина.
Начин на приготвяне
Първо измийте цветовете и ги накиснете във вода за 24 часа.
После прецедете получения сок и прибавете захарта и лимонената киселина.
Необходимо е да разбърквате, докато захарта се разтвори напълно.
Вече може да налеете в бутилки, които е препоръчително да пълните догоре, така че да не остава въздух.
За да си приготвите идеален на вкус сок, разреждайте с вода в съотношение 1:9.
Бъзеният сок освен вкусовите си качества се счита и за много полезен.
Вижте още:
Защо са полезни сушените плодове
3 начина за разхлада в горещините