В спокойните почивни дни си мислим, че ухание на лимон и нещо вкусно вкъщи, би било повече от прекрасно. Затова ще споделим с вас една рецепта за вкусни лимонови квадратчета.
Първо си пригответе необходимите продукти за основата и за пълнежа, от които трябва да получите около 14 оформени на квадрати парчета.
За основата ще са нужни 1 чаша пълнозърнесто брашно; 1/4 чаша плюс 2 ч.л. захар или подходящ подсладител; 1/4 ч.л. плюс 1/8 ч.л. хималайска сол 1/4 чаша кокосово масло;
1 1/2 ч.л. вода.
За пълнежа пригответе 1/2 ч.л. царевично нишесте; 1/4 чаша плюс 2 ч.л. лимонов сок; 1/4 чаша захар; 2 пакетчета стевия; 1 чаша крема сирене; кора на един лимон; щипка куркума.
Смесете съставките за основата и изсипете равномерно в намазнен тиган. Печете 10 минути в загрята до 180 градуса фурна.
Смесете съставките за пълнежа и когато основата е готова, разстелете отгоре пълнежа и печете още 26 минути.
Оставете да изстине за 10 минути, след това сложете в хладилника, без да покривате за още два часа.
Нарежете лимоновите квадратчета и се насладете!
