Едва ли ще оспорите твърдението, че едни от най-вкусните за нас неща се оказват и най-калоричните. На бас, че поне веднъж сте изпитвали вина заради изкушението да си хапнете торта, въпреки безумно многото калории в нея. Мъка!
Е, знаете ли защо е така? Оказва се, мозъкът ни е програмиран да избира калориите .Колкото повече, толкова по-добре за него. И лошото е, че в ерата на фаст фууд, тази негова склонност да запасява тялото с енергия, никак не е полезна.
А най-интересното е, че дори не е нужно калоричните храни да са по-вкусни, за да ги предпочетем.
Това станало ясно след ново изследване. В него две групи доброволци трябвало да пият определени напитки в рамките на две седмици. Вкусът им бил еднакъв, но едната група получила по-диетичен вариант, а другата по-калоричен.
Оказало се, че в края на експеримента по-удовлетворената група била тази на високо калоричните напитки. Това провокирало учените да сканират мозъците на участниците и така станало ясно, че сивото вещество реагира с удовлетвореност на храни с повишено количество калории.
Кофти тръпка, но какво да се прави? Не ни остава друго, освен да не забравяме, че влечението ни към определени продукти не винаги е най-полезното за нас.
