Стремите се да се храните здравословно, нали? И когато излизате с приятели или пък решите да поръчате храна за вкъщи, често изборът ви пада върху сушито. Струва ви се най-здравословното ястие, което може да си поръчате готово.
Свежо е, а рибата е сред най-полезните за здравето ни храни. За авокадото изобщо пък да не споменаваме, че е истинско чудо. И си мислите, че няма как да объркате здравословния си режим, ако си похапнете суши. Така ли е наистина?
Всъщност това ролце със скарида, което току що изядохте, е пържено. И не е полезно за вас. Но не се отричайте от сушито веднага. Да, то може и да бъде полезно, ако го избирате правилно. Има няколко стъпки, които ще ви помогнат да включите сушито в списъка си със здравословни храни. А тук може да видите как правилно да го ядете, за да се насладите пълноценно на екзотичния вкус.
Поръчвайте разумно
Има много видове суши, които са наистина добри и няма да ви навредят. Прясната сьомга и риба тон са пълни с омега-3 мастни киселини, които се борят със сърдечните заболявания, подпомагат здравето на мозъка и предпазват от Алцхаймер и деменция. А ако си поръчате сашими, намалявате и калориите, тъй като в него няма ориз.
Ако обаче си поръчате нигири суши, избирате въглехидрати и калории – то представлява риба върху ориз. Изберете с кафяв ориз, така получавате повече нутриенти. Не се отказвайте от уасаби и джиднжифила – уасаби сосът е пълен с витамини и антиоксиданти, а джинджифилът действа противовъзпалително.
Внимавайте със соевия сос, всички други сосове и всичко пържено
Всички полезни свойства на сушито обаче отиват на боклука, когато стигнем до сосовете. Единственото, което те ви носят, са много калории, мазнини, захар и сол, и така здравословната вечеря се превръща в супер нездравословна.
Ролцата темпура и потопените в майонеза рулца Калифорния не са полезни за вас, затова ги избягвайте. И да, соевият сос е много вкусен, но е пълен с натрий. Опитайте да използвате възможно най-малко от него.
Бъдете наясно с калориите
Ако наистина искате да се храните, както трябва, научете колко калории лапате с едно рулце, например. Ето малко полезна информация:
Рулце с авокадо: 140 калории
Рулце Калифорния: 270 калории
Рулце с краставица: 110 калории
Пикантно рулце с риба тон: 290 калории
Рулце темпура със скарида: 564 калории
Рулце със сьомга и авокадо: 304 калории
Рулце със змиорка и авокадо: 372 калории
Не яжте всичко, което можете
Звучи супер – сушито е здравословно. Вероятно си мислите, че може да изядете планини от него и да не качите килограми. Не е така. Проблемът е, че рулцата са колкото хапки и без да се усетите, сте погълнали повече от необходимото, съответно сте излапали несметно количество калории. И само си мислите, че сте избрали лека вечеря. Така че внимавайте, не яжте като за последно.
