Как да си направим супер полезно мляко от ядки?

Ядковото мляко е изключително вкусен и лесен за усвояване заместител на животинското мляко. Освен това е пълно с полезни хранителни вещества, съдържа по-малко калории от животинското, има нисък гликемичен индекс и е подходящо за диабетици или хора, които внимават с теглото си. Млякото от ядки не съдържа холестерол, но в същото време предлага комбинация от витамин Е, магнезий и мононесатурирани есенциални мастни киселини, които се грижат за сърдечното здраве. Пропорцията на витамин D и калций пък го прави перфектна напитка за здрави кости.

Всъщност, да си приготвите мляко от ядки в домашни условия, е изключително лесно и бързо. Просто трябва да накиснете суровите ядки (лешници, бадеми, орехи, нахут или каквото ви хрумне, какво и някаква определена комбинация) във вода за 4-5 часа, след което да ги изсипете в блендера, да добавите 2-3 чаша вода, 1 л. мед или ванилия по избор и да блиндирате 1-2 минути.

Накрая с помощта на марля прецедете добре млякото в купа, пресипете в бутилка и сложете в хладилника за съхранение. Това е!

Можете да добавяте млякото от ядки към витаминозните си смутита, към десерти, коктейли, фрапета или да го пиете с какао и канела.