Ставайтеее! Коледа дойде! Намерихте ли много подаръци под елхата? Е, още един никога не е излишен нали? Приготвили сме ви го и ви го поднасяме топъл, топъл – вкусен коледен сладкиш с мед, канела, ядки, стафиди… Ммм! Е, как де не го обичаме този празник?!
Необходими продукти:
1 ч. ч. олио
брашно – колкото поеме
1 ч. ч. вода
1 ч. ч. мед
1 ч. л. канела
30 гр. стафиди
100 гр. натрошени орехи
½ ч. л. сода бикарбонат
За сиропа:
1 ч. ч. вода
1 ½ ч. ч. мед
Начин на приготвяне:
Сложете водата, олиото и меда в съд и го поставете на котлона. Добавете канелата и ядките и оставете сместа да заври.Когато това стане, изчакайте около 2 минути и я свалете от котлона. Добавете содата и постепенно започнете да прибавяте брашното. Разбърквайте енергично през цялото време, докато не се получи хомогенна смес с плътността на кайма.
След това добавете и стафидите и изсипете полученото тесто в предварително намазнена и набрашнена тава. С помощта на нож направете ромбове върху тестото, но без да натискате прекалено, и го сложете да се пече във фурна, предварително загрята на 200 градуса.
Когато вече е изпечено разрежете ромбовете по-дълбоко и го оставете да изстине.
През това време пригответе сиропа. За целта загрейте в подходящ съд водата и меда. Когато той се разтопи и се получи хомогенна смес, залейте сладкиша с него.
И това е! Можете да го поръсите с орехи или сметана по ваше желание. Да вие коледно, приятели!
