Лесен домашен хумус

Този вкусен, лесен за приготвяне домашен хумус е готов за по-малко от 5 минути. Без нездравословни мазнини или добавки.

Ползи

Нахутът спомага здравето на храносмилателната система, осигурявайки около 15 грама фибри на чаша,  75% от които неразтворими фибри, които помагат за разграждането на веществата. Нахутът е и чудесен източник на растителен протеин, 15 грама за чаша.

Хумус

Съставки:

2 скилидки чесън

1 и половина чаши (1 консерва изцеден) варен нахут

2 супени лъжици тахан

1 супена лъжица зехтин

3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок (от 1 лимон)

1/2 чаена лъжичка червен пипер

1/4 чаена лъжичка розова сол или повече на вкус

2 супени лъжици магданоз, нарязани на ситно

Инструкции

Сипете чесъна в блендер и разбийте на висока скорост в продължение на няколко секунди, за да е по-едро нарязан.

Добавете нахута, тахана, зехтина, лимоновия сок, подправките, сол и магданоз. Разбийте до гладка еднородна маса, подобна на крем.Прехвърлете  в купа, и сервирайте със зеленчукови пръчици или крекери.