Добро утро! Днес е специален ден – събота! Затова решихме да ви поглезим с нещо по-нетрадиционно като за закуска. Е, добре де – вярно, че палачинките са истинска класика, особено през уикендите, но когато са в американския им вариант, се получава нещо по-бухнало, необикновено за нашия вкус, но затова пък много апетитно. Да ги пробваме!
Необходими продукти:
1 ч. ч. брашно
1 с. л. бакпулвер
1 с. л. захар
1 голямо яйце
3/4 ч. ч. прясно мляко
1/4 газирана вода
2 с. л. масло разтопено
1 ампула ванилова есенция
Начин на приготвяне:
Смесете брашното, бакпулвера и захарта в една купа, а в друга смесете яйцето, прясното мляко, газираната вода, разтопеното масло и ваниловата есенция. Разбъркайте ги добре по отделно и след това започнете постепенно да ги смесвате, докато се получи хомогенна смес. Тя трябва да е гъста, така че когато загребете с черпака, това да бъде количеството за една дебела палачинка. Получената консистенция трябва да ви стигне за около 4 палачинки!
За да ги приготвите, изсипете един черпак в нагорещен тиган, предварително намазан с малко олио! Изчакайте около 2 минути и с помощта на дървена шпатула, обърнете палачинката да се изпече и от другата страна. И това е – сега остава да гарнирате тези вкусотийки по желание. Традиционно те се хапват с мед, кленов сироп или пудра захар, но вие можете да добавите плодове, шоколад, сладко или дори сирене.
Да вие е сладко приятели!
