Един вкусен сладкиш винаги може да ви накара да се усмихнете и да направи деня ви още по-хубав! Затова днес решихме да ви поднесем рецепта за летен сладкиш с лимони и праскови. Ммм, невероятен е!
Необходими продукти:
175 гр меко краве масло + за намазване на формата
165 гр захар
2 с.л. настъргана лимонова кора
3 яйца
150 гр брашно
1 ч.л. бакпулвер
70 гр заквасена сметана
3 праскови, нарязани на парчета
пудра захар за поръсване
сметана за поднасяне
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 160 градуса. Намажете с краве масло форма с диаметър 25 см.
Измийте, почистете от костилките и нарежете прасковите на парчета. С миксер разбийте кравето масло, захарта и лимоновата кора до кремообразна смес - 6-8 минути.
Прибавете едно по едно яйцата, хубаво разбийте след всяко убаво сместа. Добавете в два приема пресятото брашно с бакпулвера и заквасената сметана, разбъркайте внимателно.
Изсипете тестото във формата, подредете отгоре парчетата праскови. Печете 50-60 минути, проверявайте готовността му с дървена клечка.
Охладете сладкиша 10 минути във формата, извадете го и оставете върху решетка.
Поръсете го с пудра захар и поднесете със заквасена или бита сметана.
Да ви е сладко!