Лимонова супа с пиле

Влез през Facebook
Вход | Регистрация




 
Из мрежата

Покрай празниците пада голямо ядене. Така че решихме да ви предложим нещо топло, свежо и по-леко като за разтоварване от голямото преяждане… Какво ще кажете за една лимонена супа с пиле? Много е вкусна, гарантираме и е идеална като за студеното зимно време.

 

Необходими продукти:

200 г пилешко филе

1 л пилешки бульон

100 г ориз

100 г замразен зелен грах

1 лимон

1 жълтък

сол и смлян черен пипер
ситно нарязан магданоз

 

Начин на приготвяне:

Пилешкото филе се приготвя като се нарязва на кубчета с размер.

В тенджера се кипва бульонът, добавя се оризът и се вари 10-15 минути на среден огън. Пет минути преди края се добавят грахта и пилешкото месо.

Междувременно се настъргва кората от лимона, а след това се изстисква сокът. Жълтъкът се разбива заедно с лимоновия сок и от супата се взима един черпак гореща течност и се сипва при жълтъка.

Застройката се разбърква добре и се изсипва към супата. Тя се загрява, но без да се кипва. Сваля се от котлона и се поръсва с настърганата кора и магданоз. Накрая се разбърква и се разпределя в чинии.

Добър апетит!


 

Коментари към "Лимонова супа с пиле ":
 
Copyright © 2010 BEU All rights reserved. | Colocation @ Sofia Data Center RSS BEU.bg