Здравословното хранене означава по-добър и пълноценен живот. Но замисляли сте се дали всички общоприети схващания, които знаем за него, наистина е добре да се спазват. Е, ние ще ви кажем – не, не е добре!
Съществуват някои заблуди, с които е хубаво да сте наясно. Ето и най-известните от тях...
Яжте много, ама много зеленчуци
Да, те са супер полезни и спадат към така наречената „жива храна“, която ни зарежда с витамини минерали и ензими. Но много е важно да разнообразявате! Не се хранете само с един вид зеленчуци, защото така няма как да си осигурите всички необходими вещества, а и недостигът на желязо се увеличава.
Откажете се от мазната храна
Да, добре е да се ограничите от тлъстото месо, колбасите и мазните млечни продукти, които повишават нивото на холестерола. Но не се отказвайте от мазнините напълно, защото така лишавате организма от витамините А и Е, които са много важни за красотата и зрението. А и има много полезни мазнини като зехтина или рибеното масло, например.
И още нещо много важно! Когато на тялото му липсват мазнини, се увеличава консумацията на захар. А това определено не е диетично и здравословно, нали?
Откажете се от въглехидратите
Да, добре е да откажете или ограничите простите въглехидрати като захар, тестени изделия, сладкиши, но не се лишавайте от сложните. Това са плодовете, зеленчуците, пълнозърнестия хляб и много други полезни храни.
Не яжте много яйца
Сигурно сте чували препоръката, че не трябва да се ядат повече от 2-3 яйца на ден. Идеята на това правило е, че в жълтъка се съдържа необходимата дневна доза холестерол. Но яйцата са източник и на много други полезни вещества като лецитин и холин, които разрушават холестерола, както и на манган, желязо, мед, кобалт, белтък. Ако не водите заседнал начин на живот, яйцата могат да бъдат чудесна храна.
Морските храни могат да се ядат в големи количества
Да, те са изключително полезни. Преливат от белтъчини йод, витамините А и D, омега-3 ненаситени мастни киселини и други. Има морски деликатеси като скаридите обаче, които са с много високо съдържание на холестерол. Така че не бъдете прекалено лакоми.
Откажете алкохола
Всъщност, това не е нужно! Дори ако се изпива по 50 г. концентрат всеки ден, това ще намали риска от атеросклероза. А 1 чаша вино или бира на ден зарежда организма с ценни вещества.
