Алоха! Навън е студено и мрачно, но ние ей сега ще се пренесем на някой екзотичен остров. Ако искате и вие да ни последвате, забъркайте си едно пиле с кокос като нас и да отлитаме заедно!
Необходими продукти:
8 обезкостени пилешки бутчета
2 лайма
2 ч. л. къри
1 ч. л. лют червен пипер
50 г кокосови стърготини
1 с. л. олио
Начин на приготвяне:
Изцедете сока на двата лайма и настържете кората им. Сложете пилешкото месо в голяма купа заедно с лимоновата кора и сока, кърито, лютия пипер и солта. Оваляйте добре месото в тази смес, а след това и в кокосовите стърготини.
Наредете месото върху метална скара, поставена в тавичка за печене. Полейте ги с олиото и ги запечете за 25 мин. на предварително загрята на 200 градуса фурна.
И това е! Можете да гарнирате това ястие с резенчета лимон и ориз!
