Рецепта за мъфини със сьомга

Свикнали сме да възприемаме мъфините като едно от най-сладките изкушения… Обаче те могат да бъдат не по-малко изкушаващи и в соления си вариант. И тази рецепта за мъфини с пушена сьомга е страхотно доказателство за това!

Необходими продукти:

260 г брашно

1 ч. л. бакпулвер

4 с. л. копър

1 ч. л. смлян черен пипер

настъргана кора от 1 лимон

сок от един лимон

200 г пушена сьомга
300 мл прясно мляко
2 яйца
100 мл олио

Начин на приготвяне:.
Фурната се загрява на 200 С, а форма за мъфини се намаслява и набрашнява.

В купа се смесват всички сухи продукти, а сьомгата се нарязва на дребни кубчета.

Към сухата смес се добавят сьомгата, лимоновият сок, млякото, яйцата и олиото. Тестото се разбърква добре, след което се разпределя в подготвената форма.

Мъфините се пекат се 15-20 мин, охлаждат се и се поднасят.

Добър апетит!