Ако ви се хапва нещо сладичко, предлагаме ви да си направите един лесен сладкиш с два от най-актуалните плодове за сезона – пъпеш и кокос. Ето рецептата!
Необходими продукти:
125 гр разтопено масло
3 яйца
1 ч.ч захар
2 ч.ч брашно
1/2 пакетче бакпулвер
1 средно голям пъпеш
1/2 ч.ч. орехи
100 гр. кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
От маслото, жълтъците, захарта, брашното и бакпулвера омесете маслено тесто.
Отделете една топка, колкото юмрук, в хладилната камера. Останалото тесто разстелете в намаслена тавичка като го притискате с пръсти.
Пъпеша нарежете на тънки филийки и целия го наредете плътно върху тестото в тавичката. Върху него поръсете със счуканите орехи, а след това и с кокосовите стърготини.
Белтъците разбийте с една супена лъжица захар, докато станат на сняг. Изсипете ги върху кокоса равномерно.
Накрая настържете на едро ренде тестото от хладилната камера върху белтъците. Внимавайте да е равномерно, без да притискате белтъците.
Печете сладкиша в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути или докато се зачерви приятно. Накрая можете да поръсите с пудра захар.
Добър апетит!
