Все още ние е прекалено топло, за да мислим за горещи супи!
Бяхме решили вече да се ориентираме към топлите супички, но слънцето категорично ни забрани! А и според последните слухове, то е обещало на синоптиците, че ще ни радва и през септември! Не, че имаме нещо против! Даже хич не сме се забързали с приготвянето на зимнината! И макар, че отдавна казахме просълзеното си „Чао!” на морските вълни, все още ни е толкова лятно и леко, че официално отказваме да пишем за каквито и да било есенни манджички! Поне още месец ще се радваме на вкусни, пресни плодове… после ще му мислим! Така че, пожелаваме ви слънчево циганско лято! А за още малко настроение, ви предлагаме една студена супа от авокадо! Насладете й се!
Необходими продукти:
2 домата
1 авокадо
½ ч.ч. кисело мляко
листа мента
листа пресен лук
сол на вкус
1 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Пасирайте доматите и добавете сол и олио. След това пасирайте и сърцевината на обеленото авокадо с киселото мляко и също овкусете. В дълбока чаша или купа започнете да редите – първи ред с течността от авокадо, втори – кисело мляко (може и цедено) и на края пасираните домати. Гарнирайте с листа от мента и пресен лук и оставете в хладилника за около час.
Сега остава само да облечете отново банския си, да се излегнете на терасата и да се пренесете на някой далечен екзотичен остров! Но пък защо да пътувате толкова далеч, когато може просто да затворите очи и да се върнете няколко седмици назад във времето, когато бяхте върху плажната си кърпа…на родния пясък!
