Обичате ли ястия с по-нестандартни вкусове, а падате ли си по спагетите? Ако отговорът ви е „Да!”, тази рецепта е точно за вас. Вижте как да си приготвите пълнозърнести спагети с портокалов сос и пуешко!
Необходими продукти:
2 с. л. зехтин
500 г пуешко филе, нарязано на пръчици
100 мл вермут
200 мл портокалов сок
1 тиквичка, нарязана на тънки пръчици
1 червена чушка, нарязана на тънки пръчици
2 стръка пресен лук, нарязан на ситно
400 г пълнозърнести спагети
1 ч. л. естрегон, нарязан на ситно
200 г крем-сирене
сол на вкус
Начин на приготвяне:
В загретия зехтин се слага пуешкото филе, посолява се и се изпържва до златисто.
Налива се вермутът и се оставя да поври, докато течността се редуцира наполовина.
Прибавят се портокаловият сок, тиквичката, лукът и чушката. Подправя се с малко сол. Оставя се да поври 5 мин.
През това време спагетите се сваряват според инструкциите на опаковката, прецеждат се и се разбъркват с малко зехтин.
Към врящото месо се добавят естрагонът и крем-сиренето. След като поври 2-3 минути, сосът трябва да е готов.
Спагетите се сервират в чинии и се заливат с лъжица от соса и няколко парченца месо. Могат да се гарнират и с филенца от портокал.
Добър апетит!