Знаете ли, че наричат броколите „Зелената сила”? Така е не само защото са безценен източник на витамини и минерали, но защото зареждат организма с енергия и помагат за заличаването на следите от умора върху лицето. А сега учените доказаха, че броколите спомагат и за предпазването от развитие на рак на гърдата.
Оказва се, че зелените зеленчуци повишават защитните ензими в тъканта на гърдите. Това става благодарение на съединения, съдържащи се в тях, които стимулират образуването на веществото сулфорафан. А именно то се предписва на жените, страдащи от рак на гърдата.
Учени от Института за хранителни изследвания са открили, че това вещество помага за поддържането на здравословен баланс на антиоксиданти в организма.
Специалистите препоръчват да се хапват броколи поне по 3-4 пъти на седмично. Това ще помогне за забавяне на растежа на раковите клетки и ще повиши нивото на защитни ензими в тъканите на млечната жлеза.
