До сега сте разяли авокадото по напълно погрешен начин!

Рязането на авокадо изглежда лесна работа - докато не трябва да се справяте с добре узрелия плод и тази огромна костилка. Премахването й може да бъде коварно; Аз лично си срязах показалеца някъде за осми път, когато ножът с остър ръб се подхлъзна на костилката и се озова върху кожата ми. Но сега открих много по-лесен начин, който  осигурява перфектни резени всеки път.

Вместо да разрязвате наполовина авокадото по дължината му,  режете напряко, през средата, около костилката. Ако авокадото е узряло, можете просто леко да го стиснете и костилката  ще падне сама веднага. Не е необходимо да се борите с опасния нож! Но истинската магия идва щом се махне костилката.

 Можете да издълбаете авокадо от кората/ люспата (или използвайте ръцете си, за да обелите  двете половини, ако сте перфекционист), след това нарежете авокадото на кръгчета или пръстени.Сега можете да поръсите салатата или сандвича с кръгчетата или да ги разрежете наполовина, каквото е моето предпочитание, така че да имате хубави плътни резени като тези на снимката.