Оказва се, че е доста лесно да се погрижим за запазването на младостта на кожата си и защитаването й от слънчевите лъчи през лятото. Просто трябва да наблегнем на любимия ни зеленчук за сезона – доматите!
Учени са установили, че доматеното пюре, по-специално, е идеално средство за предпазване от преждевременното състаряване на кожата, което UVлъчите причиняват. Това свойство се дължи на веществото ликопен – естествения пигмент, който прави доматите червени. Имайте предвид, че той се съдържа в тях в най-висока концентрация, когато са смлени или сготвени. Така че имате сериозен довод да наблегнете на спагетите с доматен сос!
Проф. Марк Бирч-Мачин от университета в Нюкясъл е провел изследване, чиито резултати са доста интересни. В експеримента са участвали 20 дами като половината от тях са по пет супени лъжици доматено пюре с 10 гр. зехтин всеки ден в продължение на 12 седмици. Останалите консумирали само зехтин за същия период.
Оказало се, че кожата на жените на доматена диета станала по-устойчива на зачервявания и на увреждане на нейното ДНК от слънчевите лъчи.
Тези дами увеличили способността на кожата си да се защитава от слънчеви изгаряния с 33%! Учените пък изчислили, че защитата на доматеното пюре е равна на тази на крем със слънцезащитен фактор 1,3.
Е, това е твърде нисък фактор, за да си позволим да пренебрегнем продуктите за слънцезащита, но малко грижа, която действа от вътре навън никога не е излишна!
