Калориите имат значение. Основно математическо уравнение –ако горите повече калории, отколкото приемате, ще сваляте килограми.Но е важно също и какъв вид калории приемате. Скорошно проучване в „New England Journal of Medicine” открива, че когато хората се хранят с повече зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и кисело мляко, те генерират по-малко тегло с течение на времето.
Фокусирайки се върху качествени калории като изброените, обикновено означава, че ще консумирате по-малко калории като цяло. Това е така, защото ще се насладите на много по-голям обем храна - чрез видовете храна, които ви държат сити, така че няма да огладнеете и да прекалите с яденето по-късно.
Например за 1600 калории здравословни продукти можете да се насладите на всичко това: закуска - 2 бъркани яйца и филия препечен пълнозърнест хляб, за обяд -голяма салата с ок. 100 гр. пиле на скара и 2 лъжици оцет;за следобедна закуска, ябълка с 1 шепа ядки;и за вечеря, 120- 150 гр.риба или пиле без кожа, 1/2 чаша варена киноа и 2 чаши печени броколи.
Предостатъчно и няма да останете гладни, нали?
Сега сравнете това с 1 600 „празни” калории, което приблизително е равно на 1 шоколадов десерт-сникърс и т.н., 1 пакет чипс, 1 чийзбургер и малък шоколадов шейк. Ще останете гладни, раздразнителни и готови за още храна, поне още 2 пъти в деня. Две предупреждения: Понякога по-добрата за вас храна има същия брой калории, както и нейната не толкова добра версия. Такъв е случаят с кафявия ориз срещу белия ориз, но първият ви дава повече фибри и всякакви полезни хранителни вещества.
Също така, храните като ядки и семена са богати на калории, но комбинират фибри и протеини, така че в хранително отношение са чудесни.Едно проучване предполага, че когато ядем ядки, ние всъщност не абсорбираме някои от техните калории, което ги прави по-малко тежки, отколкото може да си мислите.
Най-важнотое, ако обърнете внимание не само на калориите, но и на качеството на храната, ще губите тегло по-особено ефективен и добър, полезен начин. Ето как да получавате качествени калории в диетата си.
1. Заложете на фибрите:
Хората, които ядат повече фибри, консумират по-малко калории, имат по-малко апетит и тежат по-малко. Жените се нуждаят от 25 грама или повече на ден, но често поемаме само около 15грама дневно.
2. Хрупайте
Течните калории не са толкова засищащи колкото калориите от цели плодове и зеленчуци (отново става въпрос за фибри).Спестете си излишни калории: Портокалът има 65, а 1/2 кг.портокалов сок има 220 к.
3. Изберете протеините.
Получавате по-добър метаболизъм, когато ядете протеини, за разлика от други хранителни вещества. Яжте поне половината от теглото си на протеин в грамове на ден (предпочитайте натурални източници пред протеиновите барове).
