Картофени мъфини с Пармезан

Хапвали сме какви ли не мъфини и честно да си признаем – страшно много си падаме по тях! Но тази рецепта ни очарова! Много е лесна, вкусна и нестандартна. Е, искате ли да пробвате да си направите картофени мъфини с Парезан?

Необходими продукти:
500 г. картофи
1 връзка пресен лук
60-70 г. Пармезан
олио
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Обелвате и настъргвате картофите на едро ренде.

Добавяте нарязан на кръгчета една връзка лук, настърган пармезан, сол, черен пипер и малко олио.

Обърквате всичко, разпределяте във форми за мъфини и печете на 175 градуса 60-70 минути.

И това е! Добър апетит.