За закуска, за обяд, за следобедна закуска, за вечеря и следвечеря – обожаваме палачинки по всяко време на денонощието. Количеството – неограничено, пълнежа – обилен. Ето на това му казваме изкушение и нека днес е за събуждане! Така че, разсънвайте се бързо, защото този вторник имате основателна причина да станете рано – вкусни палачинки с шоколад и канела. От нас рецептата, от вас облизването!
Необходими продукти:
1 чаша пълнозърнесто брашно
3/4 чаша универсално брашно
1 чаша нискомаслено мляко
3/4 чаша пресен портокалов сок
1 голямо яйце
2 с. л. пшеничени трици
1 1/2 с. л. захар
2 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. портокалова кора (настъргана)
1 ч. л. канела
2 щипки сол
Начин на приготвяне:
Пресейте в голяма купа двата вида брашно. След това добавете захарта, бакпулвера, канелата и солта. В отделна купа разбийте яйцата заедно с млякото и портокаловата кора. Разбъркайте добре и изсипете сместа в купата с брашното. Разбийте добре, докато се получи хомогенна смес. Пригответе тиган и го загрейте на котлона като намажете повърхността му с малко масло. Останалото е лесно. С помощта на черпак отсипвайте в нагорещения тиган от сместа и обърнете палачинката щом се появят балончета в средната й част. Готовите палачинки намажете обилно с течен шоколад и сервирайте.
Да ви е сладко приятели! И понеже предвидливо завишихме количеството на продуктите, така че да се получат поне десетина палачинки, ако случайно не се справите с всичките, ние винаги сме насреща да ударим едно рамо.
