Ако искате да изенадате семейството си с вкусна закуска, пробвайте тази рецепта за печени палачинки с пълнеж. Ястието е супер вкусно и става много лесно...
Необходими продукти:
500 мл прясно мляко
1 ч. л. сол
2 с. л. олио
1/2 пакетче бакпулвер
2 яйца
брашно около 1-2 чаени чаши
За плънката:
2 кренвирша или друг колбас
3 с. л. майонеза с топено сирене или обикновена
10-15 броя черни маслини без костилки
5-6 кисели краставички
риган
черен пипер на вкус
За поръсване:
200 г кашкавал
20 г Пармезан
Начин на приготвяне:
Правим палачинкова смес от изброените продукти и изпичаме палачинките в тефлонов тиган или сач.
Намазваме всяка с масло, докато е още гореща. Нарязваме краставичките, кренвиршите и маслините на ситно.
Добавяме майонезата и подправките и объркваме добре.
Слагаме по две супени лъжици от плънката във всяка палачинка и завиваме на руло.
Подреждаме палачинките в намаслена тавичка и ги поръсваме с настърганите сирена.
Запичаме за около 15 минути и поднасяме.