Доста ни писна от айряна и таратора, а напоследък трудно се справяме с топлинното изтощение. Ако и вие имате същия проблем, ви предлагаме да опитате една рецепта за здравословно и тонизиращо зелено капучино. Ето как става.
Необходими продукти:
300 гр. замразен грах
100 мл. готварска сметана
100 мл. прясно мляко
2-3 стръка мента
сол
смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Сварете замразения грах с 1 с.л. захар и 500 мл. вода. Оставете на котлона след завиране за около 10 минути. Готовият грах се прехвърля в каната на кухненския робот или блендер и се пюрира, заедно с накълцаните листа мента и част от бульона. След това добавете млякото и сметаната и разбийте отново, докато не се получи мека пяна. Накрая капучиното се поръсва се със смлян черен пипер, посолява се на вкус и се поръсва с няколко листа мента.