Рецепта за неделни кифлички със синьо сирене

Неделя е! Време за мързел, релакс и нещо вкусно като ето тази рецепта за кифлички със сирене и спанак, в съчетание с освежаващ айран. Най-хубавото е, че се приготвя много лесно, а ако искате да я направите малко по-интересна на вкус, можете да замените обикновеното бяло сирене със синьо.

Необходими продукти:

500 мл кисело мляко
1 ч. л. сода бикарбонат
250 г натрошено сирене (по желание може да е бяло саламурено или синьо)

1 ч. ч. нарязан на ситно спанак
2-3 с. л. нарязани маслини
1 ч. ч. олио
3 ч. ч. брашно

За айрана:
500 мл кисело мляко
3-5 стръка мента или ½ връзка магданоз
500 мл вода
1 щипка сол
лед

Начин на приготвяне:

Млякото се разбърква със содата и се оставя да шупне. Добавят се сиренето, олиото, маслините и спанакът. Постепенно се слага брашното, като се разбърква с лъжица.

Омесва се лепкаво тесто и се капва на разстояние върху тава, застлана с хартия за печене. Кифличките се пекат около 20 мин. във фурна, загрята до 190° С или докато се зачервят.

За да се приготви айрана, млякото се пасира с нарязаните листа от мента и се добавят водата и солта.