Ако сте любители на рибните деликатеси, задължително трябва да пробвате тази рецепта за крем супа с риба и картофи.
Най-хубавото в нея е, че имате свободата да експериментирате с различни видове риба. Така че, снабдете се най-любимата си и вижте как да си си забъркате вкусно ястие с нея...
Необходими продукти:
500 г почистена риба по избор
5 – 6 средно големи картофа
2 с. л. грис
4 ч. ч. подсолена вода
1 яйце
1 бучка краве масло
1/2 ч. л. червен пипер
сок от 1 лимон
щипка настъргана кора
препечени хапки от хляб
Начин на приготвяне:
Половината от подсолената вода се кипва и в нея се пускат нарязаните риба и картофи. Варят се докато омекнат, изваждат се от водата и се претриват.
Сместа се пуска в останалата вода и се кипва. Прибавя се грисът и се вари при непрекъснато бъркане.
Разтапя се маслото, оцветява се с червения пипер и се изсипва в супата. Тя се подправя със сол на вкус, лимонов сок и лимонова кора.
Застройва се с яйцето и крем супата от риба и картофи се поднася с препечените хапки.
Добър апетит!