Ако не ви се яде тежка храна, нито пък ви се готви, ако тараторът и салатите са ви писнали, ви предлагаме да опитате една бърза и лесна рецепта за английска лятна супа. Облизването на пръстите – гарантирано!
Необходими продукти:
350 гр. картофи
4 стръка зелен лук
1 бр. маруля
2 бр. краставици
75 гр. масло
850 мл. зеленчуков бульон
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
На много слаб огън разтопете маслото и прибавете нарязаните на кубчета картофи, лукът, тънки резенчета маруля и настърганата краставица. Изсипете бульона и овкусете със сол и пипер. Поставете похлупак и оставете супата да къкри за около 20 минути. След това махнете от огъня и охладете. Пюрирайте готовата супа и я сервирайте поръсена с фино нарязан зелен лук.
