Гръцка яхния с лук и маслини

Трябва ви рецепта за супер елементарно и много вкусно ястие? Ако обичате лук и малини, ето я! Забъркайте си гръцка яхния и няма да съжалявате...

Необходими продукти:
500 г кромид лук
1/2 ч. ч. зехтин
1 глава чесън
1 с. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
1 с. л. доматено пюре
10 зърна черен пипер
20 маслини

Начин на приготвяне:
В загрятото олио се запържва нарязаният на лунички кромид и нарязаните на ивички скили
дки чесън. След като се зачервят, се наръсва брашното и се оставя да се запържи.

Наръсва се и червеният пипер. Налива се кафеена чашка топла вода и размитото доматено пюре. Подправя се с черния пипер и солта и се добавят маслините, на които са извадени костилките.

Гръцката яхнията се готви на умерен огън, докато течността се изпари и остане на мазнина.

Добър апетит!