Лятна торта от тиквички

Обожаваме плодовете и зеленчуците на лятото! И особено много обичаме тиквичките! Свикнали сме да ги похапваме предимно пържени, но ще се изумите колко различни вкуснотийки можем да си приготвим с тях. Като лятна торта от тиквички, например! Вероятно ви звучи странно, но повярвайте, заслужава си! Ето как става.

Необходими продукти:

3 яйца
4 тиквички
1 пилешки бульон “Галина Бланка”
3 стръка лук
5–6 с. л. олио
2 печени чушки
50 мл прясно мляко
1 с. л. нишесте
100 г сирене
1 шепа спанак

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата добре, след което обелете и настържете тиквичките. Смесете ги с пилешкия бульон и ги прецедете. Нарежете лука и чушките и ги запържете за около 30 секунди. В прясното мляко се разтваря нишестето и се добавят тиквичките, яйцата и запържените зеленчуци. Спанакът се попарва и заедно със сиренето се добавят към тиквичките. Изсипете всичко в дълбок тиган и го запържете за около минути под капак на слаб огън.