След дълго обсъждане с една от най-добрите ми приятелки с какво да се поглезим днес, двете единодушно решихме – пъстърва с портокал и бадеми! Това е страхотно, леко ястие с нестандартен вкус, което предразполага за още по-приятни мигове в добра компания. Пробвайте го и вие!
Необходими продукти:
1 ч.ч. филирани бадеми
2 ч.л. семена от кориандър
4 филета от пъстърва
1 портокал
зехтин
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Намажете два листа алуминиево фолио със зехтин. Всеки лист поръсете с по 1/4 ч.ч. от филираните бадеми и 3/4 ч.л. от натрошените семена от кориандър.
Намажете и филетата със зехтин и ги подправете със сол и черен пипер. Поставете две от филетата върху фолиото с кожата надолу, а отгоре ги покрийте с бадеми. Покрийте ги и с резени портокал. Отгоре поставете второто филе с кожата нагоре – така, че да се получи сандвич. Поръсете с още бадеми и семена от кориандър.
Накрая завийте фолиото и печете върху барбекю за 8-10 минути или докато рибата се задуши, а бедамите се опекат.
Да вие е вкусно!
