Какво ще кажете за една студена супа? Като за горещите дни звучи страхотно, нали?! А какво ще кажете, ако е малко по-нестандартна? Например, с авокадо и тиква. Комбинацията си струва да бъде опитана! Ето рецептата.
Необходими продукти:
300 - 400 г тиква
2 големи морковa
1 ябълка
½ авокадо
2 с.л.зехтин
сол
1 щипка канела
1 щипка кардамон
натрошени тиквени или слънчогледови семки
Начин на приготвяне:
Сварете тиквата и я пасирайте.
Изцедете ябълката и морковите и авокадото на сок със сокоизтисквачка, но ако нямате може също да ги сварите и да ги пасирате.
Долейте хладка вода до получаване на желаната гъстота на супата.
Овкусете със сол, черен пипер, канела, кардамон и зехтин.
Поднесете супата, поръсена с натрошени семки.
Добър апетит!
