Ябълков флип

Понеже е ужасно горещо и понеже вече попрекалихме с разхлаждащите алкохолни коктейли, решихме днес да ви почерпим с нещо безалкохолно и много тонизиращо - ябълков флип. Ето рецептата.

Необходими продукти:
2 ч.ч. прясно изстискан ябълков сок
1/2 ч.ч. вода
1 карамфилче
щипка смляна канела
1 яйце
няколко лимонови и портокалови кори
захар

Начин на приготвяне:
Ябълковият сок, водата и подправките се смесват и се оставят на котлона до завиране. След това течността се охлажда и се добавя захарта и яйцето като се бърка непрекъснато. Накрая изсипете в дълбоки чаши и украсете с лимоновите и портокалови кори.